北极贝：别名姥贝_北寄贝_库页岛马珂蛤，为腹足纲、马珂蛤科、马珂蛤属、贝类系列品种，原产于大西洋北部沿岸距离200-300km的纯净海域，那里的海水清澈、冰冷、无污染，且富含养分，北极贝需要在50-60m深的冰冷水底、15cm厚的沙砾保护下缓慢地生长，约12年才能成熟，拥有独特的细腻鲜甜的口感。它肉质肥美，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪含量低，富含铁质和抑制胆固醇的OMEGA3。有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等的食品和药材。

源自北大西洋冰冷深海，生长极为缓慢，去壳后鲜红的足部令人印象深刻。它具有色泽明亮（红、桔、白），味道鲜美，肉质爽脆等特点，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸DHA，是海鲜中的极品。对人体有着良好的保健功效。

生存环境：海水

最大长度：16cm

形状分类：椭圆

颜色分类：白色_红色

活动区域：底层

饲养难度：中等

性情习性：温和

适宜温度：18℃±3℃

酸碱范围：8.2±0.2（PH）

硬度范围：8±2（DH）

寿命年限：40年

食物饲料：微生物

北极贝形态特征

北极贝是在捕捉45分钟后即在捕捞船上加工烫熟并急冻，因此只需经自然解冻即可食用，安全卫生方便。用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式，炒、蒸、扒、焖、炖皆可。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。北极贝本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。另：皮肤病患者禁食。

北极贝饲养方法

 

北极贝雌雄分辨

 

北极贝繁殖方式

卵生。